韩式菜包肉，完整酱料配方
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倔强孤独的鬼
正宗韩式做法，酱料配方，附简易版和完整版用料这里只写了主要的两样，详细的用量在下面
- 五花肉420g
- 白菜半个
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第1步：炖五花肉全部食材，加凉水没过五花肉，大火烧开，调中火炖1个小时，最后调小火炖多15分钟食材五花肉…420g洋葱…半个姜…1小块蒜…6瓣大酱…1大汤匙糖…半汤匙咖啡粉…1汤匙咖啡粉最好用榛果咖啡，但没有的话用一般的速溶咖啡也行
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第2步：腌白菜白菜洗净切去尾部，放进调好的腌汁，腌1个小时，每20分钟翻一面食材白菜…半个糖…2汤匙白醋…2汤匙盐…1汤匙水…3汤匙
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第3步：浓重推荐的蘸料！全部食材拌在一起葱末…1根蒜末…3瓣大酱…1大汤匙韩国辣椒粉…1茶匙蜂蜜…半茶匙熟芝麻…2茶匙芝麻油…2茶匙
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第4步：我做的简易版就只准备了这三样，最后把菜椒和黄瓜切条，配一点蒜片和葱段，用生菜或者大白菜包着吃
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第5步：-
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第6步：腌萝卜盐…2汤匙白萝卜…500g先把盐撒进切条的萝卜，腌10分钟，然后挤干水（这一步是给白萝卜脱水）韩国辣椒粉…1汤匙鱼露…2汤匙糖…2茶匙蒜末…3瓣葱末…1根生蚝…1小碗（可选）梨子..半个（可选）把全部佐料倒进脱好水的萝卜抓匀生蚝用生的，不喜欢的可以不加
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第7步：蘸料腌咸虾…1汤匙糖…1茶匙韩国辣椒粉…1茶匙葱末…1根蒜末…1瓣水…2茶匙熟芝麻…适量
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