麦片虾

麦片虾

精品 独家
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小学生

3人份

用料：
  • 腌虾料
  • 盐1g
  • 黑胡椒粉1g
  • 主料
  • 活虾400g
  • 淀粉50g
  • 食用油10g
  • 蒜末30g
  • 即食燕麦片80g
  • 干辣椒4g
  • 盐1g
  • 白糖5g
  • 小葱10g
  • 椒盐1g
步骤：
  • 第1步：虾挑去虾线，用刀开背。
  • 第2步：虾用盐、胡椒粉调味，然后均匀的裹上淀粉。
  • 第3步：油锅烧热至7至8成热，用一根木筷子放入油锅中，筷子周围有许多密集小油泡浮起，说明油温达到7、八成热了。放入虾，炸至表面焦黄捞出。
  • 第4步：油锅烧热，倒入蒜末小火煸香，加入麦片翻炒，炒至麦片微微变色加入干辣椒翻炒，然后加入炸好的虾、盐、白糖、椒盐、小葱调味，就可以出锅了。
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