韩国大厨分享的【超简单的人生中的泡菜汤】
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室友说他喝过最好喝的泡菜汤是邻居韩国大妈做的。一问才知道是开了30年饭馆儿的韩国Ajima!人美还心善(Ajoxi有点不配🙊)拿着肉去她家总共加上聊天十分钟不到就完事儿了😂可想而知真的是巨简单!但是!真的是超级超级超级好喝!反正我是不打算在外面点泡菜汤了✌🏻
- 猪肉/牛肉500克
- 洋葱1颗
- 蒜3瓣
- 韩国辣椒粉1勺
- 牛肉汤粉2勺
- 白糖1勺
- 香油3勺
- 放久了的泡菜500克
- 第1步:我从某宝上找到的牛肉高汤粉,阿姨说都行,牌子什么的不重要
- 第2步:韩式辣椒粉在此,粗辣椒粉可能好一点
- 第3步:上面的那两样,阿姨给我装了两袋子,泡菜汤需要的材料就是这些啦~
- 第4步:肉切块儿,放到煮锅里
- 第5步:加上泡菜、洋葱和大蒜,别忘了把泡菜汁儿也倒进去。泡菜最好是闻着就很酸那种,不行就常温放几天。如果太酸了就再放点新鲜的泡菜中和一下。
- 第6步:两勺高汤粉
- 第7步:一勺辣椒粉
- 第8步:加上香油和一勺白糖,戴上手套抓匀(爱看韩综的肯定知道韩国人就爱这么做,煮之前都拌好了)
- 第9步:加两杯水,大概如图这样,不需要完全没过材料,可以开火煮啦
- 第10步:我这个大概煮了20分钟就能吃了!大家看自家的火力🔥
加热的时候可以加豆腐啊金针菇,鲜蘑什么的~
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