用料：

• 豆腐0.5块
• 料酒1勺
• 金针菇1把
• 豆芽1小把
• 猪肉50克
• 蚝油1勺
• 韩式大酱2勺
• 韩式辣酱1勺
• 葱姜蒜适量
• 韩式泡菜80克

步骤：

• 第1步：老豆腐切成1.5厘米宽的正方形，猪肉切成片，黄豆芽去根洗净，金针菇去根洗净，这个汤的灵魂：韩式泡菜。
• 第2步：韩式辣酱，大酱
• 第3步：老豆腐用油煎的六面金黄备用
• 第4步：双耳锅里放一点猪油，最近很迷猪油，炒菜烧汤都会放一点
• 第5步：把食材都摆好，然后加水没过所有食材，黄豆芽我是后面才放的，因为想吃一点脆脆的口感
• 第6步：水开后放韩式泡菜，辣酱一勺，这个辣酱一定要放，韩式辣酱不是很辣的那种口感的，所以不要怕辣，两勺大酱，大酱会把汤的口味提的很香，蚝油一勺，这样加完基本就不需要加其他调料了，汤也已经很有味道了
• 第7步：大火煮10分钟就好了，这种泡面锅的双耳是不防烫的，端锅的时候要注意安全哦，以免烫伤手，可以开动啦……

小贴士：

煎过的老豆腐真的是太好吃了～韩式辣酱和泡菜一定要放，最后汤会有点酸的味道的，喝起来特别好喝～蚝油，哈哈，搞活动买多了，做啥都喜欢放一点，不放不影响的～不喜欢吃猪肉的可以在最后放一点牛肉卷，我是最近很喜欢吃猪肉所以用猪肉替换了牛肉卷～老豆腐买了一块一个人吃不完，昨天刚学到一招，就是用盐水煮了放冰箱里冷冻，下次吃的时候可以当冻豆腐吃呀，冬天吃火锅不需要再买了～