用料：

• 土豆1个
• 鸡蛋1个
• 糯米粉60g
• 牛奶20g
• 盐2g
• 细砂糖2g
• 小葱1根
• 植物油适量

步骤：

• 第1步：土豆洗净去皮。
• 第2步：滚到切块。
• 第3步：冷水上锅。
• 第4步：火蒸15分钟。（用筷子能戳穿，代表已经熟透即可出锅）
• 第5步：趁出锅还热呼呼时，赶紧捣成泥。
• 第6步：加入鸡蛋，牛奶、盐和糖。（不吃牛奶的可换成清水，盐糖可根据个人以及宝宝口味调试添加）
• 第7步：搅至顺滑状态。
• 第8步：加入糯米粉，继续搅拌。（可以一点点加，搅拌到粘稠度适中，容易成团且不粘手。）
• 第9步：在用手揉成面团。
• 第10步：搓成长条状。
• 第11步：切大小相近的小长方块。
• 第12步：取一份手心，搓圆压成小圆脸状。
• 第13步：依次搓好剩余小圆饼。
• 第14步：葱切花。
• 第15步：点缀在土豆饼上，用手手稍微压一压使葱花更贴合紧密。
• 第16步：热锅少油，小火，让土豆饼躺进去开始煎。（注意！要全程小火，不然就会黑焦啦。）
• 第17步：煎至底部金黄，翻面继续，直至两面金黄。
• 第18步：一次吃不完的可以密封后冰箱冷冻，两周内吃完。吃之前用微波炉叮热即可。

小贴士：

工具：不粘锅、蒸锅熟练耗时：45mins参考月龄：1岁及以上适合对象：对以上食材不过敏的宝宝