用料：

• 低筋面粉160克
• 砂糖40克
• 黄油60克
• 黑芝麻适量
• 红薯150克

步骤：

• 第1步：参考月龄：10个月以上食材准备：低筋面粉160g、砂糖40g、黄油60g、蛋黄一个、黑芝麻适量烹饪时间：20分钟难度分析：初级
• 第2步：红薯一个清洗干净上锅蒸熟。整个蒸会更好的保留一些营养成分，同时防止水蒸气的浸入，如果麻麻想节约时间可以切小块哦，用勺子一压就成泥的状态最佳。
• 第3步：蒸好的红薯待凉去皮。
• 第4步：取150克红薯，放在碗里用工具捣成红薯泥。如果家里有迷你的小漏勺，压起来最方便啦！
• 第5步：黄油切小块室温软化。由于黄油需要冷冻保存， 所以做饼干我都是先把黄油处理好放置室温软化，然后再准备其他食材。现在无论南北方都相继入夏的节奏，软化黄油就非常方便啦！
• 第6步：找一个比较大的容器，将低筋面粉过筛进去；软化后的黄油倒入面粉盆里；用手指将黄油和面粉捏成颗粒状，确保所有的面粉可以沾到黄油。
• 第7步：倒入砂糖， 加入红薯泥。
• 第8步：用筷子搅拌均匀， 这是刚开始搅拌的状态。
• 第9步：一直搅拌至红薯泥和面粉完全混合，成面团状。
• 第10步：将面团放在保鲜膜里，用擀面杖擀成厚约0.5厘米的长方形，放入冰箱冷冻2小时后取出。
• 第11步：冷冻好的饼干生坯撕掉保鲜袋，放在砧板上， 蛋黄抽打均匀，刷在红薯饼皮上。用刀切成细长条状。
• 第12步：烤箱提前预热，上下火170度，设置25分钟。预热好以后，将红薯条放入烤箱，开始烤啦！
• 第13步：最后5-10分钟注意观察颜色变化哦，每个烤箱的温度不太相同，麻麻们可以根据自家烤箱的脾气摸索着来哈！

小贴士：

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