用料：

• 玉米粉400g
• 油菜碎200g
• 香菇碎100g
• 盐2g
• 小苏打2g
• 水220g

步骤：

• 第1步：油菜碎焯水以后，攥干水分，放到玉米粉里面，香菇碎放入玉米粉，盐、小苏打也放进去。
• 第2步：抓匀玉米粉，用手团成一个团子，大拇指插进去，旋转团子，就是窝头了。有个眼儿，窝头才能熟。
• 第3步：冷锅上屉，开火。大火蒸15分钟左右就成熟了，如果窝头比较大，需要再延长几分钟哈。当然不建议蒸的特别大，要不然一个就吃多了，哈哈哈。

小贴士：

玉米粉的热量不是很低，但是可以有效的减少血糖快速上升。这就是说，虽然是减脂主食，你也不能敞开吃哦，哈哈哈哈，扎心吧。