用料：

• 洋葱半个
• 蒜瓣三瓣
• 番茄沙司汤匙两勺
• 蚝油汤匙满满四勺
• 花生酱半汤匙
• 芝麻酱（可不加）⅓汤匙
• 黄油7克
• 调和油7克
• 黑胡椒粉一茶杯装平（可适当减量）
• 香叶（灵魂所在）1片
• 生粉一汤匙平
• 水一饭碗
• 生抽1匙

步骤：

• 第1步：先拿一个碗，加入上述份量的番茄酱、蚝油、花生酱、芝麻酱，搅拌均匀备用。（花生酱和芝麻酱如果太稠，可以先加少量油调稀，加入花生酱会使整体口感提升）
• 第2步：在另一个碗里加入生粉，加⅓碗水调和备用。
• 第3步：在茶杯中加入⅓超市卖的已经研磨好的黑胡椒粉，再加入现磨黑胡椒粉至茶杯差不多满，放着备用。如果没有现磨黑胡椒粉，就只用研磨好的，量适量要减少。【如果有现磨的，尽量用现磨，超市卖的那种研磨好的太细且比较辣，加太多会苦，现磨的就不会】如果不想要太辣的，可以根据喜好减量。
• 第4步：将洋葱和蒜瓣切碎，尽量切成小丁，分开放。
• 第5步：在锅中加入7克油，稍稍加热（不要太热）后倒入切好的蒜碎，炒至蒜头微微变黄（不要太焦）之时，倒入洋葱碎翻炒，并加入7克黄油，中火炒半分钟，加入一碗水，然后加入步骤一调好的酱，并加入香叶【香叶为此酱注入灵魂，乃是传统牛骨汤配方之一】，炒至沸腾后，加入准备好的胡椒粉，继续炒1分钟后，加入生粉水，煮至变稠【不要太稠，冷却后会更稠】，即可起锅装碗。炒制过程中，可以根据实际浓稠情况加减水，只要合适即可。
• 第6步：装碗后，这集万家之所长的黑胡椒酱便大功告成，好吃到原地爆炸，重要的是味道十足正宗！喜欢就赶紧收藏喔（小心它溜走）！
• 第7步：佐以餐品，黑胡椒的醇烈夹带香叶的奇香在舌尖迸裂、缠绕，带给你无上的味觉享受。

小贴士：

如果太淡可适量加盐，一般是会刚刚好的。再次强调，吃这道酱千万要小心 ，因为会好吃到原地爆炸喔。  有朋友做完后反映番茄酱太多了，太酸，这里的番茄酱应该是番茄沙司，之前没有注意，己经改正，非常抱歉。【我做的时候用的是BB番茄沙司，做出来是没有丝毫酸味的】