用料：

• 蘑菇四个
• 培根两片
• 稀奶油100克
• 黑胡椒半勺
• 面粉50克
• 盐半勺
• 糖1/3勺
• 黄油15克
• 洋葱1/6
• 大蒜一瓣

步骤：

• 第1步：准备食材及配料，计量看用料明细
• 第2步：先炒面粉，中小火炒至微黄（一次可以多炒些，下次可以再用）
• 第3步：炒熟的面粉用筛网过一下，去除一些没炒散的小颗粒。
• 第4步：50克熟面粉调成糊状备用。
• 第5步：蘑菇、洋葱、培根、大蒜切成碎末
• 第6步：锅里放少许油，先炒蒜末，再放入培根一起炒香（小火）
• 第7步：再加入洋葱沫炒香，再加蘑菇一起炒香。（小火）
• 第8步：最后加入100克稀奶油一起翻炒一下（小火）
• 第9步：加400克开水(中火)
• 第10步：同时加盐，糖、黑胡椒、黄油一起熬煮两分钟（中小火）
• 第11步：两分钟后把面糊慢慢淋入锅中，筷子快速搅拌，合适的粘稠度就停止面糊淋入。继续煮一分钟就可以了。
• 第12步：盛入小碗中，撒点欧芹碎或干罗勒碎点缀就可以在家享用一道西式汤品了。

小贴士：

这是三人份，一次不用喝太多，虽然很好喝，但热量高，喝多会腻。