用料：

• 羊排3块
• 迷迭香3根
• 土豆1个
• 黑胡椒碎随意
• 孜然随意
• 海盐适量
• 辣椒粉（可选）适量

步骤：

• 第1步：羊排用厨房纸吸干表面水分
• 第2步：海盐+黑胡椒碎+孜然+辣椒粉+迷迭香，两面抹匀
• 第3步：盖保鲜膜，入冰箱冷藏腌制4小时。
• 第4步：锅内不放油，烧热，放入羊排，刺啦一声，过瘾☺️
• 第5步：每面煎制2分钟左右，盛出备用（羊排的厚度不一样，时间自己掌握）
• 第6步：羊排里的油脂都煎出来了
• 第7步：煎出来的油脂不能浪费，我又补了一些油，用来煎配菜，土豆
• 第8步：土豆切薄一些的滚刀块，形状比较好看。尽量切薄一些，比较好熟。（先用用热水煮5分钟，再煎）
• 第9步：煎到一面金黄后，翻面，继续煎
• 第10步：煎至能用筷子捅穿，就熟透了
• 第11步：放入孜然+辣椒粉+盐，炒匀
• 第12步：这个，不当配菜，单独吃也很完美啊
• 第13步：摆个盘，拍个照，吃的时候别忘了发朋友圈😉

小贴士：

每家羊排的厚度不一样，煎制时间自己掌握