用料：

• 青口贝1kg
• 培根3片
• 黄油30克
• 白葡萄酒60ml
• 奶油180克
• 蒜蓉两头蒜（可适当减少用量）
• 姜蓉4片
• 罗勒碎适量
• 黑胡椒盐适量
• 高汤1小杯（可用水代替）

步骤：

• 第1步：培根切小丁，直接放入锅中煸炒至金黄色
• 第2步：煸出油后加黄油，姜、蒜蓉一同煸炒出香味
• 第3步：加入高汤一小杯，我用的是自己制作的高汤，高汤可以参照我的另外一个高汤食谱来做，家里常备，很好用。
• 第4步：加奶油
• 第5步：加白葡萄酒
• 第6步：加罗勒碎，黑胡椒盐煮开，如果没有，可以不放
• 第7步：放入青口贝煮开
• 第8步：小火焖煮10分钟左右
• 第9步：直接端锅上桌开吃咯！

小贴士：

这个菜真的是很简单，就是各种的煮一煮，如果有洋葱的话，可以多放点洋葱碎和姜蒜一起炒，蒜可以减量，我这个蒜量非常大，如果不是那么爱吃蒜蓉味的可以少用点，爆个香味就好。