西兰花炒虾仁
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清新淡雅的小炒,却不失营养与美味。虾仁含丰富的蛋白质和钙质,有利于宝宝的健康成长。 同时西兰花还有补肾填精,健脑壮骨,补脾和胃之效。主治久病体虚,肢体痿软,耳鸣健忘,脾胃虚弱以及小儿发育迟缓等病症。虾仁营养丰富,肉质松软,易消化的作用.
- 西兰花1小棵
- 虾仁8个
- 大蒜1瓣
- 生抽5ml
- 淀粉2g
- 盐少许
- 第1步:西兰花洗净后用淡盐水浸泡30分钟,去除残留的农药
- 第2步:将西兰花去掉粗茎,择成小朵
- 第3步:虾仁用生抽、淀粉腌一下,大蒜拍破切碎
- 第4步:锅中注入适量清水,烧开后加入少许盐,将西兰花放入,煮几分钟熟透后捞出
- 第5步:锅中倒入少许油,下蒜末
- 第6步:下虾仁翻炒变色
- 第7步:放入西兰花翻炒均匀即可出锅
1.妈妈若担心冷冻的虾仁不够新鲜,也可以自己买活虾回来处理一下再烹饪。 2.将西兰花掰小朵一些,方便宝宝咀嚼。
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