法式可丽饼
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佩奇妹妹鸭
- 面粉约100g
- 鸡蛋一个
- 牛奶1/3L
- 黄油一块
- 糖一大勺
- 第1步：面粉和牛奶中混合融化的黄油一块，糖一大勺，混合均匀，静置1-2小时
- 第2步：静置后重新调至匀质状态
- 第3步：平底不粘锅用蘸取黄油的厨房布擦拭
- 第4步：锅烧烫，速倒入一勺面糊
- 第5步：晃动至铺满整个锅底
- 第6步：每面煎约1-2分钟
- 第7步：取出依口味涂抹酱料
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