番茄牛尾浓汤
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我害怕你心碎没人帮你擦眼泪z
中式的汤品，好比清亮悠远的笛声让人回味；西式的汤品，就有点交响乐的浑厚意境了。。。。。
- 牛尾（斩段）
- 番茄
- 洋葱
- 西芹
- 黄油
- 番茄酱（原味）
- 盐
- 黑胡椒
- 葡萄酒
- 第1步：牛尾洗净，飞水；洋葱，西芹切碎；番茄去皮，去籽，切小块备用
- 第2步：锅中放一块黄油融化，下洋葱西芹煸炒至熟软出香味
- 第3步：加入牛尾翻炒，加入葡萄酒炒香，加足量水淹没牛尾
- 第4步：煮滚后转小火焖煮至牛尾肉酥烂（2小时左右）
- 第5步：加入番茄块，番茄酱，续煮15分钟至软烂
- 第6步：适量加盐，黑胡椒调味，出锅装盆即可
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