用料：

• 金枪鱼一块
• 黑胡椒
• 葱花
• 芥末

步骤：

• 第1步：把金枪鱼块的每一面都抹上黑胡椒，撒少许的盐，待用。
• 第2步：热油，金枪鱼下锅煎。油一定要足够的热，最好金枪鱼一下锅就能让表面焦掉。表面变焦黄后，立刻反面，把每一面都煎成焦黄。
• 第3步：出锅，切片，摆盘，撒上葱花，黑胡椒等个人喜欢的调料装饰一下。吃的时候可以配上芥末。

小贴士：

煎鱼的时间一定要短，不然里面的肉也熟了就会变硬，特别难吃。