老少咸宜的豌豆拿铁

老少咸宜的豌豆拿铁

精品 独家
1169 浏览
Goldmund_

除了肉沫豌豆就是豌豆焖饭,有没有更洋气的吃法呢?有哈~哈哈哈!为此,我还特地起了个比它本身洋气一百倍的名字-豌豆拿铁!做法也很简单哦。

用料:
  • 豌豆150克
  • 清水300克
  • 淡奶油30克
  • 盐、胡椒粉一丢丢
步骤:
  • 第1步:豌豆洗干净后,与清水一起入锅,中大火煮开后,继续煮约15分钟,豌豆变软。
  • 第2步:与适量煮豌豆的水,入料理机(辅食机、破壁机等一切有搅碎功能的机器),打成较浓稠的豌豆泥。
  • 第3步:豌豆泥重新入锅,加入淡奶油(牛奶也可,不过风味略减),中小火煮开,放一点点盐和胡椒粉调味,关火。最后拿一只漂亮的杯子,倒八分满,滴适量淡奶油在豌豆泥表面,用牙签拉花(我不会,请各位高手随意发挥)。
小贴士:

不要放胡椒粉和盐,就很适合做宝宝的汤羹哦!尽量用淡奶油吧,更有风味。对牙口不好的朋友也相当友好!