培根意大利面
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正宗大肥猪zz
意大利面条的起源，有说是源自古罗马，也有的说是由马可·波罗从中国经由西西里岛传至整个欧洲的讲法。 作为意大利面的法定原料，杜兰小麦是最硬质的小麦品种，具有高密度、高蛋白质、高筋度等特点，其制成的意大利面通体呈黄色，耐煮、口感好。
- 意大利面3人份
- 培根6片
- 黑胡椒适量
- 橄榄油适量
- 盐适量
- 洋葱1只
- 披萨酱1大勺
- 番茄酱2大勺
- 蚝油适量
- 生抽适量
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第1步：准备好材料，把洋葱，培根切碎
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第2步：水开煮面，估计得15分钟（很耐煮）其实我是用煮面的时间去切配料的
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第3步：煮好闷2分钟
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第4步：面会变白，变软，如果你不能判断，就尝一根
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第5步：起锅，沥水，一般我会用水冲一遍，冲掉浆水，当然也可以省去这一步
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第6步：冷锅冷油，（橄揽油最好是冷锅，也有耐高温的，我的是初榨的）下培根炒香
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第7步：再下洋葱炒香
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第8步：炒香，炒至变色
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第9步：下披萨酱继续炒香
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第10步：下番茄酱继续炒（如果单一下披萨酱会太油腻，加入番茄酱口感更丰富，小朋友的大爱）
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第11步：下开水，煮酱，倒一点生抽增色和增香
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第12步：加点蚝油，一，可以使酱汁油亮浓稠，二，更鲜香其实洋葱很容易煮烂，所以煮个3～5分钟酱就煮好了
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第13步：酱煮好了，下意面炒均
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第14步：尽可能多炒几遍，炒入味，把汁炒稠
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第15步：就可以装盘了，本来想撒点芝士在上面入烤箱烤一下的，但早上时间有限，来不及了。
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第16步：一份，小朋友最爱的早餐，可以开吃了，早餐记得吃个鸡蛋哟，据说早餐吃一颗鸡蛋可以增强记忆力，牛奶的营养就更不用说了。
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