用料：

• 低粉30g
• 蛋黄20g
• 白砂糖15g
• 香草精2滴
• 蛋白60g
• 玉米淀粉20g
• 椰丝适量

步骤：

• 第1步：蛋黄加白砂糖，香草精打散
• 第2步：蛋白分次加入白砂糖打至9分发（有小弯钩）,分次与蛋黄糊混合搅拌均匀
• 第3步：筛入低粉和玉米淀粉
• 第4步：用刮刀翻拌均匀
• 第5步：舀入纸杯，表面均匀撒上椰丝。烤箱预热180度，中层上下火约20分钟

小贴士：

纸杯大小不同，烤制的时间也不相同，请根据实际情况调整哦。