用料：

• 肉馅100克
• 番茄85克
• 土豆1个
• 淀粉4克
• 小葱5克

步骤：

• 第1步：参考月龄：12个月以上，对食材不过敏的宝宝食材准备：肉馅100克、番茄85克、土豆1个、淀粉4克、小葱5克烹饪时间：25分钟难度分析：初级
• 第2步：土豆切成小条，不要太粗哦。最好可以把宝宝的土豆排骨，要做的小巧一些，这样就不用蒸太久，更容易熟透，也很方便宝宝用手自己抓着吃。土豆换成胡萝卜、芦笋也是可以的哦。
• 第3步：肉馅中放入酱油和葱末。12个月以上的宝宝，可以在肉馅中，放入适量的盐来调味道，宝宝会更喜欢滴。
• 第4步：用筷子充分搅打，上劲儿，放在一边备用。猪肉馅是我提前准备好，三分肥七分瘦做出的口感最滑嫩，当然是牛肉馅也可以的。用没有经过冷冻的鲜肉最好，这样容易上劲儿，蒸的过程中，不会散掉的。
• 第5步：取一小块肉馅，放入手中，整理成长条状。
• 第6步：放入土豆条，卷起，两端留出一截土豆。
• 第7步：全部卷好后，放入盘子中。
• 第8步：上锅大火蒸20分钟。我做的比较小，大概蒸了20分钟，就熟透了。如果土豆本身比较大，把握好调整一下哦，蒸至熟透就可以啦。
• 第9步：番茄划上十字刀。番茄的用量比较小，用小番茄也可以，比较方便。
• 第10步：开水浸泡1分钟。
• 第11步：用手轻松的剥除外皮。
• 第12步：去皮后的小番茄切碎，越碎越好，更容易炒成酱汁儿。
• 第13步：淀粉中，加入清水，搅拌均匀成水淀粉。
• 第14步：平底锅中刷上薄薄的一层油，放入番茄末，翻炒至软烂。
• 第15步：加入适量的热水，倒入水淀粉，翻炒至芡汁浓稠。
• 第16步：煮至汤汁浓稠，淋到蒸好的“小排骨”上。铛铛铛，完成！宝宝们，吃排骨喽，哈哈哈....

小贴士：

君君小提示：1.最好可以把宝宝的土豆排骨，要做的小巧一些，这样就不用蒸太久，更容易熟透，也很方便宝宝用手自己抓着吃。2.12个月以上的宝宝，可以在肉馅中，放入适量的盐来调味道，宝宝会更喜欢滴。3.猪肉馅是我提前准备好，三分肥七分瘦做出的口感最滑嫩，当然是牛肉馅也可以的。用没有经过冷冻的鲜肉最好，这样容易上劲儿，蒸的过程中，不会散掉的。4.番茄的用量比较小，用小番茄也可以，比较方便。辅食制作和喂养问题都可以私我哦：shipu878