用料：

• 华英草鸡1只
• 盐10g
• 胡椒粉适量
• 生抽10g
• 老抽5g
• 小葱段5根
• 姜片适量
• 小米辣1-2根
• 葱花适量
• 香菜适量
• 油适量

步骤：

• 第1步：草鸡解冻后清洗干净，去脖子，去爪子，用厨房纸巾擦干鸡身表面，用盐，胡椒粉，生抽，老抽涂抹在鸡身上，腌制半个小时以上。
• 第2步：电饭锅内胆里刷上薄薄一层油。
• 第3步：铺上姜片和小葱段。
• 第4步：放入腌好的草鸡，用电饭锅煮饭程序1-2次。小贴士：各家电饭锅功率不同，烹制时间也不相同，可以在第一次程序结束后，开盖子用筷子插一下，能够轻松扎透，没有血水，就说明鸡做熟了。
• 第5步：最后撒上葱花，香菜，小米辣，用热油泼一下，全部完成。

小贴士：

泼油是为了增香，如果不喜欢油太大，不泼热油也可以。