用料：

• 鸡胸肉1块
• 鸡大腿2个
• 生姜末1大勺
• 大蒜末2大勺
• 植物油一大勺约15ml
• 黄油约30克
• 西红柿4个约500-600克
• 洋葱半个约100克
• 辣椒粉3大勺
• 生腰果65克
• garam masala香料1小勺
• 白醋1.5大勺约22ml
• 盐2小勺左右，调味到觉得合适
• 糖4大勺
• 淡奶油45ml
• Kasoori Methi香叶（没有的话可以用少量香菜）1小勺

步骤：

• 第1步：加入姜末、部分蒜末、半小勺盐，一大勺辣椒粉腌制鸡肉大于1小时，然后用植物油炒熟
• 第2步：如图所述
• 第3步：把菜泥分次过筛倒回原来的锅里，加入鸡肉和调料烧熟
• 第4步：装入碗中撒上一些淡奶油和kasoori methi细香叶装饰
• 第5步：最后补一张原料合照，番茄后来又加了一个，洋葱用了半颗

小贴士：

1，香料都是在某宝上买到的，garam masala是一种混合的香料，我觉得最好不要省略，也不能替代；2，腰果加入使整道菜更浓郁，有一定增稠作用；3，过筛取掉的番茄皮和籽以及一些大颗粒，口感更柔顺细腻；4，辣椒粉可根据需求添加，我用的Kashmiri mirch挺辣的，不吃辣的可以减少，但不要完全不加，不然味道会变差总之整道菜有浓浓的坚果番茄味，再挑剔的味蕾也一定会喜欢的😄