用料：

• 三黄鸡1只
• 姜片适量
• 百香果2个
• 苹果1个
• 料酒30g
• 生抽30g
• 老抽10g
• 蚝油20g
• 糖7g
• 盐5g

步骤：

• 第1步：把处理好的鸡放进盆里，加入料酒、生抽、老抽、蚝油、糖和盐，切开百香果，把果肉放进去。然后用双手把调料搓揉在鸡身上。在鸡肚子塞上一个切块的苹果，盖上保鲜膜，放进冰箱里腌制过夜。中途给鸡翻个身，让两面的味道均匀些。
• 第2步：在电饭锅里铺上一层姜片。把鸡肚子朝下放进电饭锅里，腌鸡的料汁滤掉百香果籽也放进去。盖上锅盖，开煮饭模式。
• 第3步：一个程序结束后，用刷子把锅里的汤汁刷在鸡身上，盖上锅盖，再煮一次。最后把变浓郁的汤汁刷在鸡身上就好了。

小贴士：

1、视频中选择的鸡重量大概在1kg，如果鸡过大或者过小请调整调料的用量。2、鸡屁股那里有一块很肥的油，最好剪下来。3、选择哪个煮饭模式都可以，一般煮1～2个程序，鸡肉就软烂了。