用料：

• 干米粉50克
• 虾8只
• 鱿鱼（小）2只
• 炸豆腐5块
• 喇沙酱50毫升
• 椰奶1听 400毫升
• 青菜适量
• 香菜1根
• 小葱1根
• 水400毫升
• 香酥红葱片1大勺
• 九层塔1小把

步骤：

• 第1步：Laksa酱是这种瓶装的，家里备一瓶非常方便。准备配菜，可以用任何自己喜欢的蔬菜，炸豆腐、鱼豆腐、鱼丸是比较经典的配菜
• 第2步：米粉用开水泡10分钟就可以，许多餐馆会用两种面，一半鸡蛋面，一半米粉，大家可以随意
• 第3步：锅烧热放一勺油炒香喇沙酱，加入椰奶，然后用椰奶听装一听水加入锅里同煮，煮开后加入豆腐、蔬菜
• 第4步：当蔬菜熟后，加入准备好的海鲜，我用了虾和小鱿鱼，中火煮1分钟关火，加入九层塔，尝一下味道，适当加点盐和柠檬汁调味
• 第5步：装入容器里，撒上葱花香菜和红葱酥
• 第6步：一碗充满东南亚风味的汤面就上桌了，是不是很简单，味道绝不简单哦

小贴士：

1. 如果时间充裕，可以用虾头虾皮加水煮20分钟，成为虾汤，代替水加入汤底味道更加鲜美。不喜欢海鲜可以用鸡肉、鸡汤代替，味道一样鲜美2. 可以放半个煮鸡蛋，餐馆里通常会配上半个煮熟的鸡蛋3. 此方为两人份供大家参考