【火腿蒸鲈鱼】

【火腿蒸鲈鱼】

精品 独家
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肉桂甜橙

鱼与金华火腿注定是要三生三世都得待一块的,谁让它们那么配不是?鱼鲜但带有腥味,而金华火腿除了增鲜提香还有去腥,食材当中的“青梅竹马”不为过啊~~美食届也会有“颜控”,而这道火腿蒸鲈鱼除了好吃,还很好看哇

用料:
  • 金字火腿250g
  • 鲈鱼750g
  • 生姜少许
  • 少许
步骤:
  • 第1步:将鲈鱼清洗干净,从脊椎处切断至腹部,腹部保留1cm左右不要切断。
  • 第2步:准备食材
  • 第3步:火腿切片,生姜切片。
  • 第4步:将处理好的鲈鱼放在盘中,撒上适量黄酒,姜片,腌制10分钟。
  • 第5步:将鲈鱼成花状摆好,将火腿切片放入各缝隙中,放入锅中隔水蒸12分钟拿出,撒上葱花即可。