素烧萝卜
精品
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小学生
人份
- 白萝卜500g
- 干香菇4朵
- 酱油10g
- 蚝油10g
- 蒜3瓣
- 姜3片
- 油10g
- 水没过食材
- 盐2g
- 小葱段少许
- 冰糖2粒
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第1步：白萝卜去皮切滚刀块，干香菇用温水泡发，切片。
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第2步：锅中倒油，放入姜片、蒜瓣小火炒香。再倒入萝卜，转大火翻炒。
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第3步：加入酱油、蚝油炒匀，放2粒冰糖，倒入没过萝卜的清水，大火煮开，转中火焖煮15分钟左右，把萝卜炖软。
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第4步：收收汁，放盐炒匀，撒小葱段。
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