用料：

• 虾
• 柠檬半个
• 红辣椒
• 蒜头
• 姜
• 椰浆少许
• 盐
• 鸡精
• 糖

步骤：

• 第1步：红辣椒切成小个辣椒圈、蒜头和姜都剁成蓉、柠檬挤出柠檬汁备用
• 第2步：把所有的调味料都放好，调好汁备用
• 第3步：锅中座油，把虾和蒜末、姜末倒入翻炒至虾变色，把调好的汁倒入其中同煮
• 第4步：调入少许椰浆增香，最后试下口感，不够味再调点鸡精和盐，够了就不要加了
• 第5步：出锅装盘后在最上面撒上干葱末即可

小贴士：

这道泰式柠檬虾做出来我觉得可以再加点糖，可是小林说味道够了，好吃，不用再加了。这人和人的口味确实是不一样呐。。。。。