用料：

• 肋排适量
• 美式烧烤酱适量
• 蜂蜜适量
• 蜂蜜芥末酱/黄芥末酱适量
• 小洋葱适量
• 大蒜适量
• 盐适量
• 蒜粉适量
• 洋葱粉适量
• 黑胡椒适量
• 鸡精适量

步骤：

• 第1步：排骨解冻准备好 用叉子扎一些小洞洞好入味
• 第2步：把盐胡椒蒜粉洋葱粉鸡精先抹上 这里看着自己口味来 记得酱也是有味道的所以不要放太咸了 用手揉揉更入味 然后涂薄薄一层蜂蜜芥末酱 涂完再涂一层厚厚的烧烤酱 我还放了几片小洋葱(不要切小了怕糊掉) 然后用锡纸完完全全仔仔细细裹起来 不要留缝隙 接着可以等个半小时这样让它腌制一会儿 也可以直接进烤箱
• 第3步：这里说一下就算不喜欢黄芥末的味道也最好放点 因为Mustard真的能把猪肉的香气全部释放出来 会香很多很多 我个人其实也不喜欢黄芥末酱但是这样做真的绝了 而且加上别的调味之后其实完全尝不出来的
• 第4步：烤箱上下管预热355华氏度 1小时30分钟 这就是低温慢烤 这个视频是烤完之后拿出来的样子 看得出所有的水蒸气和肉汁都被包裹在锡纸里 所以整块排骨变得特别软特别嫩
• 第5步：这也是刚慢烤完的视频 把顶上的锡纸去掉不要 再重新抹上厚厚一层烧烤酱+蜂蜜 烤箱上下管预热400华氏度 5分钟
• 第6步：再换成Broil(顶部加热管炙烤) 预设模式选高火(HI) 烤5-6分钟 过程中最好盯着看因为Broil的火力很猛很有可能会烤过头或者点燃锡纸 当你看到排骨表面冒泡泡开始焦糖化这样再烤个四五分钟就可以了 这张图是烤完的最终成品
• 第7步：Broil完了之后排骨上层就会变成一层薄薄脆脆的焦糖壳 这样超级香～ 切开看看
• 第8步：是皮开肉绽 骨肉分离 入口即化 超级嫩超级多汁的烤肋排呀✨
• 第9步：再做点别的菜一起吃（没有条件建议直接抱着排骨啃）
• 第10步：推荐和Mac&Cheese(黄油芝士焗通心粉)一起食用哈哈哈 一个人吃这么多也太满足了吧
• 第11步：发几张以前做的哈哈哈 这个烤排骨算是我经常做的了就是因为简单省事 去睡个午觉或者打打游戏就有的吃啦简直不要太舒服

小贴士：

一扇排骨一瓶酱！就准备个十分钟然后烤个两小时中途换下功率去下锡纸而已！真的超级简单了这还不简单我还是比较推荐亲亲点外卖呢👍我这个慢烤和炙烤时间其实更适合分量小点的排骨，我之前用只有两根的排骨的时候感觉更好吃因为慢烤的时候把肉烤的更软烂然后炙烤的时候烤的更焦糖脆皮化了。你们其实可以按着我这个方子然后自己看着自己的排骨分量适量增加一点时间，但是这个时间对我这么大块排骨来说其实也是没问题的，反正自己按个人喜好看着来吧