用料：

• 虾20只
• 牛油果1个
• 甜椒半个
• 淡奶油半瓶
• 咖喱粉大概两勺
• 酱油适量
• 盐适量
• 生粉适量
• 香辣酱按个人喜欢

步骤：

• 第1步：基本材料都在这里，把虾开背，甜椒切丁，牛油果去皮切丁，处理好这些就可以热锅
• 第2步：在锅里放油加热，然后把甜椒和牛油果炒香加水，加奶油，香辣酱，咖喱粉，煮沸后放入虾，直到虾完全变色后调至小火焖一两分钟，加盐加酱油，开始试味，觉得味道合适了，就调生粉水勾芡，这时候就要开大火收浓汤汁即可起锅了
• 第3步：上桌前表明撒上香菜末，芝麻即可

小贴士：

虾不会开背的同学可以冰冻后在开，加水的量按个人喜欢，喜欢多点汁就加多点水，调料相应增加，勺子的大小就是中等的勺子，喜欢咖喱味重点就加多点，香辣酱也一样，按个人喜好