超有食欲的彩色小馒头,蒸完也是很漂亮哦
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最近买了蔬菜粉,想做卡通馒头,先做了三色馒头试试色自我感觉,还是蔬菜粉做馒头不掉色,比打的蔬菜汁好用(蔬菜汁做馒头容易掉色)最最主要的是,蔬菜粉是按量调色就好,很成功
- 酵母2克
- 面粉300克
- 第1步:这是蔬菜粉,淘宝上买的,可以自己去买
- 第2步:这是按比例调色的面团,紫薯粉,菠菜粉,南瓜粉,红曲米粉
- 第3步:这是比例,必须注意,红色是红曲米粉,这个粉,3:500的比例就是很红的颜色,多了发苦
- 第4步:发好面,每个颜色都赶个厚饼,叠三层,切方块,颜色很漂亮
- 第5步:上锅,蒸
- 第6步:好看不😜
- 第7步:这是红曲米粉调色
- 第8步:很漂亮,准备以后再做愤怒的小鸟
- 第9步:三色,好看
按比例调制的蔬菜粉面团,不掉色,真的很棒当然,用蔬菜汁也可以,就是不好控制颜色,出锅不好看
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