心型蛋饼
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- 鸡蛋5个
- 韭菜适量
- 精盐少许
- 第1步:将蛋清蛋黄分离放入空器备用
- 第2步:分别加入少许精盐搅拌均匀
- 第3步:放入切好的韭菜末拌匀
- 第4步:将蛋黄糊倒入平底锅内摊成蛋饼
- 第5步:摊好的蛋饼卷成长条状
- 第6步:将拌好的蛋清糊摊成饼后再放入卷好的蛋黄条
- 第7步:将蛋清饼和蛋黄饼一起卷成条
- 第8步:卷好后上下再摊熟
- 第9步:摊好的蛋饼切一厘米宽的的均匀的小块
- 第10步:将蛋饼再从从间斜着切开
- 第11步:再取另一块蛋饼反方向切开
- 第12步:取两块切好的蛋饼拼成心型即可
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