虾皮西红柿炒鸡蛋-适合儿童

虾皮西红柿炒鸡蛋-适合儿童

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冰摇红梅黑加仑_dIo8

西红柿炒鸡蛋.最家常的菜.我家娃娃从小就爱吃里面的蛋和汤.西红柿会丢掉..然后她还不喜欢吃虾皮..小孩子吃虾皮好啊.所以我做这菜.会把西红柿切碎.然后还放虾皮进去.每次做都是我们吃点.其它的她直接用盘装饭.哗哗的开干..跟养猪似的.....

用料:
  • 西红柿二个
  • 鸡蛋三个
  • 虾皮一小把
  • 适量
  • 适量
  • 料酒一勺
  • 葱花少许
  • 白糖少许
步骤:
  • 第1步:西红柿用开水烫20秒.然后去皮切碎备用..
  • 第2步:鸡蛋加一点盐.一点料酒打散备用...
  • 第3步:虾皮清洗干净后备用..
  • 第4步:锅里倒油.油比平时炒菜要多一些..用大火.油温要高..
  • 第5步:然后把鸡蛋倒下去..
  • 第6步:加了料酒和大火的蛋会发的很大.我这三个蛋.满满一锅..然后捣碎.装盘起来..
  • 第7步:锅里留底油.把西红柿和虾皮放下去翻炒.放一点白糖.微微出水后.改中小火.让它慢慢出汤汁..
  • 第8步:汤越来越多.不要用大火.用大火出不来..
  • 第9步:然后放鸡蛋下去翻炒均匀..关火前撒葱花!
  • 第10步:关火后放盐..翻炒均匀.不知道多少年前在哪看的.说这样出汤率最高..
小贴士:

炒鸡简单而营养的菜.家里有小朋友的可以做这菜时随手放一点虾皮.鲜美而营养..

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