自制儿童脆皮肠
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_最近还好吗
孩子都爱吃香肠，可是市场上售卖的香肠各种添加剂和不知源头的肉，能传几条街的寄怪香味……，我认为是杀伤力最强食品之一，从来不敢买给孩子吃😣，可孩子爱吃咋办，只好撸胳膊、挽袖子，自已操练！敢问辣妈是怎样练成的，只因家里有吃货熊孩子两只👯。
- 肉碎1000克
- 盐25克
- 白糖25克
- 姜粉4克
- 淀粉60克
- 白胡椒粉2克
- 土蜂蜜50克
- 红曲粉2克(可不放)
- 矿泉水120克
- 羊肠衣若干
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第1步：手剁肉馅不要太细，肥2瘦8配比。所有馅料放一起一个方向混合。红曲粉是大米发酵后产品，增色用的，没有可不放。蜂蜜放东北山里白色膏状纯土蜂蜜，没有就放超市里透明的那种多是调合的，只放三分之二。拌好馅放冰箱保鲜半小时。
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第2步：这是我家娃在操练灌肠神器，注意别太暴力弄出肠穿孔😜。先把肠衣慢慢套在出肉长嘴上，再把肉碎慢慢顶进肠衣，一点点下拉。看看吧，娃都能干，多简单点事儿。其实手拧灌肠器后面的把手更省力，后来我们才发现。不过这种姿势告诉娃，劳动不易，珍惜劳动果实！后来娃摸索出巧门儿，直说坑娃儿，白花那么多力气😊
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第3步：所有的肠灌好了就按自己喜好的长度系绳子，勒紧。每段肠系好都用牙签斜刺三个小孔排气，不然容易暴肠。
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第4步：然后挂起风干肠衣，看天气，白天四小时，晚上挂一宿都可，表皮干了即可，我们不是做腊肠，不用挂几天等肉干。
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第5步：东北那嘎嗒产的纯天然蜂蜜，亲二姐送的，有需要的亲，我帮问问卖不卖，味道贼纯正！
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第6步：灌肠神器，真的很好用，灌肠时两边盖子拧紧，然后转后面把手，省力又好用！很多亲问哪买的，淘宝买肠衣送神器啊！12.9元肠衣包邮还送神器，这店家也是拼了！有亲要链接，我直接粘这了，我也头一次在他家买，没任何其他关系哦，不过真是超值，亲们可在淘宝上找找，很多卖的！【帝一鸣羊肠衣免邮 灌香肠包邮 家用宝宝自制烤肠儿童脆皮肠肠衣】http://m.tb.cn/h.3TdgvEx?sm=3529d7 点击链接，再选择浏览器咑閞；或復·制这段描述￥tmTzbVIfAWQ￥后到👉淘♂寳♀👈[来自超级会员的分享]
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第7步：便宜又好用的肠衣，开袋用水洗五次，然后泡水半小时，水里加料酒白醋去腥。用前再洗五次，小心搓捏，它很娇嫩。
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第8步：第二天早上拿下来，表皮并没怎么干，深圳太潮湿了😪，不过不会影响效果。
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第9步：放冷水冷锅开火！中大🔥，全程开盖煮！不能猛火，容易煮暴！
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第10步：水开，中小火🔥慢慢咕嘟十五分钟。漂起即熟。
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第11步：煮间，每根用牙签撮两个小孔排气。
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第12步：煮好后，凉凉。吃不完放冰箱冷冻室，就是放冰块的那层。
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第13步：吃前小火煎之，美味儿不能等！😍皮脆肉弹，满口香溢，没刺鼻之香味，一切那么温和，满足，不油不甜不咸，总之空嘴吃刚刚好。口水流了没有？小心控制食欲哦！😜
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第14步：娃说：会吃的娃得配一个会做的妈。这孩子，说滴都是经典！😊
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