秒杀著名火锅店适合老人和宝宝的西红柿火锅汤底
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SHATA_
冬天吃火锅很频繁，家里有小朋友不能吃辣，清水火锅还嫌太寡淡，市售的火锅底料又担心太多防腐剂和香精，可以尝试一下这个大厨传授给我们家15分钟搞定的西红柿火锅汤底。
- 中等大小西红柿2-3个
- 植物油3-4茶匙
- 番茄沙司3-4茶匙
- 淡盐生抽酱油2茶匙
- 砂糖1茶匙
- 盐1/2茶匙
- 葱段2段
- 姜片2片
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第1步：火锅里面注七八分满冷水，比平时的水量稍微少一点点就好。打开开关把水烧开，烧水的十几分钟时间准备西红柿酱就足够了。
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第2步：2-3个中等大小西红柿洗干净
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第3步：刀工好的就去皮切成小碎块，手懒的就直接切大块用食物处理器打碎
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第4步：不用打得太细，有一点块状物是没关系的
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第5步：中火热锅，倒入平时炒菜双倍的植物油，4汤匙左右
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第6步：油烧热不用冒烟，倒入刚才打碎的西红柿汁，中火翻炒至出沙
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第7步：加入4汤匙番茄沙司，炒匀
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第8步：继续加入半茶匙盐，1茶匙糖，炒匀
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第9步：加入2茶匙薄盐生抽酱油
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第10步：最后再扔进去两段葱，两片姜，翻炒至稍微粘稠
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第11步：然后就把这些蕃茄酱汁倒入烧开的火锅里面
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第12步：超级便捷简单健康又美味的番茄锅底就做好啦
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第13步：接下来就是开心的涮涮涮咯！
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