宝宝最爱的蛋奶小饼干
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awwwwwman
我家熊孩子2岁后就不喝奶粉了，家里囤的奶粉喝不完，只好想方设法做成了这个蛋奶小饼干。味道又香，口感酥脆不硬～是宝宝很好的小零食哦另外，因为这款饼干糊更像蛋糕糊，所以一开始可能不好操作，多做两次就掌握方法啦！各位宝妈有问题欢迎留言咨询，但请不要自己乱操作，做完了不成功再来我方子底下差评。谢谢各位亲哦～
- 鸡蛋2个
- 奶粉30克
- 低筋面粉30克
- 白砂糖10克（蛋黄蛋白各5克）
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第1步：蛋白加糖5克，打到有坚挺的小角～蛋黄加糖5克打到发白（忘了拍蛋黄图了）
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第2步：将打好的蛋黄加入打好的蛋白中，用刮刀用翻拌法拌匀。
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第3步：在拌匀的糊中加入30克奶粉和30克低筋面粉。建议提前过筛哦，更细腻
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第4步：拌好的状态。也不用完全一点颗粒都没有，差不多就可以～
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第5步：一条条挤到烤盘上，也可以挤成圆形。我嫌麻烦挤的都是条状的～
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第6步：150度。20分钟。我都是上下两盘同时烤，中间换盘。所以需要20分钟。如果只烤一盘15分钟就够啦！另外由于每家烤箱脾气不同，温度也不大一样，所以第一次烤的时候要随时关注饼干上色情况，以防烤焦～有热风功能的话建议开热风，烤的会更匀。我就是忘了开，中间还接了个电话，然后颜色就不匀。。。放凉后密封保存，可以吃一个周～
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第7步：圆形的也一样好吃😋
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