用料：

• 肉碎适量
• 葱花少量
• 白菜碎（可换其他青菜）适量
• 黑芝麻适量
• 鸡蛋两个
• 面粉一小勺或半汤勺
• 一次性手套一副
• 菠菜适量
• 稍软一些的米饭适量

步骤：

• 第1步：将1-4材料放置一起，放适量橄榄油、香油、盐，带一次性手套，将馅料抓匀。备用
• 第2步：打一个鸡蛋，打碎，加入面粉和一个小饭勺量的水，搅拌均匀。
• 第3步：橄榄油适量，将鸡蛋摊成饼。
• 第4步：戴手套将馅料在靠手边的下半部分铺匀，压实，方便卷起来。
• 第5步：卷蛋饼
• 第6步：上锅蒸，我整了不到七分钟。宝妈们根据自己家过大小自己定蒸的时间，熟了就行。
• 第7步：烧水，抄一下菠菜。
• 第8步：菠菜不管怎么做，都要抄一下，开水下锅，三分钟就行。这么做是为了破坏菠菜中的草酸，否则影响钙和锌的吸收。
• 第9步：图片可能不是很清晰，我是用漏网的勺子打得蛋花，打出来的蛋花均匀好看，但是最后漏网上的蛋液不能完全使用，所以有点浪费。
• 第10步：此时蛋饼早已熟了，拿出来，切成一厘米宽的段，摆在盘子里，宝宝自己就上手抓啦。
• 第11步：一碗蛋花菠菜汤，补钙补锌，有营养。
• 第12步：一些米饭，几块被蛋卷，宝宝的午餐营养足够了。不过我家宝宝吃不了那么多的饭，当然就得由我这个吃货老妈吃掉了。

小贴士：

被蛋卷上蒸锅前要卷的紧一些，否则最后切的时候容易散花。另外，鸡蛋里的面粉一定是要加的，防止蛋饼容易坏，让蛋饼劲道。面粉要搅匀。