小孩老人都喜欢吃节日营养菜－虾仁豆腐
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自在如意288
- 豆腐1块
- 虾仁100克
- 豌豆粒10克
- 料酒、胡椒粉少许
- 盐、鸡精、香油、水淀粉适量
- 葱花、蒜粒适量
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第1步：豆腐切小块。
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第2步：虾仁去虾线后洗净切小块，豌豆粒洗净备用。
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第3步：热锅凉油下葱蒜爆香，放入豆腐轻翻面炒均匀。
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第4步：填水没过豆腐，加盐调味后放入虾仁，大火煮开后转中火8分钟左右。
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第5步：放入豌豆粒，加盐、鸡精调味，用水淀粉勾芡后，淋入香油即可。
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