用料：

• 牛仔骨800克
• 酱油40克
• 料酒20克
• 糖20克
• 芝麻油10克
• 大蒜6瓣
• 洋葱半个
• 姜几片
• 土豆2个
• 胡萝卜1根
• 年糕适量

步骤：

• 第1步：将牛仔骨过水去除一些血水后捞出。
• 第2步：把酱油、料酒、芝麻油、糖、洋葱、大蒜、姜放入搅拌机打成糊。
• 第3步：捞出的牛仔骨混合调味汁，放入高压锅内压30分钟。
• 第4步：将牛仔骨和汤汁从高压锅转移到砂锅，加入胡萝卜、土豆、年糕，再煮30分钟。煮好撒上葱花即可。

小贴士：

如果腌制一晚上味道应该会更好