陈皮黑蒜炖鸽子汤(改善三高、让肠道有活力)
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国庆期间去了四会陈皮村,喝过了当地的陈皮黑蒜鸽子汤就念念不忘,于是回到家就上淘宝买了点独头黑蒜回来自己动手💪💪,作为广东人餐桌上毎天都会有靓汤的🍲🍲,这汤的蒜味不会太浓郁,大人小孩都适合😄😄 百度介绍一下黑蒜: 黑蒜又称黑大蒜、发酵黑蒜,是用新鲜的大蒜,放到高温高湿的发酵间内,让其自然发酵60-90天制成的产品。通过发酵,黑蒜的营养成分比发酵前发生了变化,因此蒜瓣呈黑色,不辛辣、不刺激,无蒜臭,代之以酸酸甜甜的果脯口感。因为是纯天然的加工制品,而且氨基酸、维生素、多肽、多酚、活性SOD、微量元素、果糖、膳食纤维的含量极高,能够有效预防心脑血管疾病、糖尿病、癌症并有效改善亚健康体质,被很多消费者作为长期坚持食用的保养品。
- 鸽子(中鸽)1只
- 排骨(或瘦肉)200克
- 独头黑蒜2个
- 陈皮(年份5年以上)适量
- 盐适量
- 第1步:准备好全部材料,独头黑蒜去外皮,鸽子洗干净用盐水泡10分钟,沥干水份备用
- 第2步:把全部材料放入慢炖锅中炖2.5---3小时,这点食材大概放5碗水就好了
- 第3步:开吃咯,食肉喝汤,香喷喷的鸽子汤喔😍😍
- 第4步:😍😍😍
最好用5年以上的陈皮炖汤才理想
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