素焖白萝卜条
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sunly--
太简单到不好意思发菜谱 找相同的方子又没有白萝卜 好储存营养丰富的冬季菜 总不能天天炖肉 做汤啊 给大家多一种快手选择主要调料关键是花椒 香味都从那里出 好 看下文吧可以加木耳一起焖 营养更丰富升华版 最后可以自己干焙的花椒 擀碎 撒一点上去 味道特别浓郁白萝卜和花椒是好基友。。。
- 白萝卜大概一斤出一大碟子吧
- 花椒十来粒
- 干辣椒适量
- 生抽适量
- 盐小半勺
- 小葱葱青一根
- 第1步：白萝卜切条 （比薯条细 比土豆丝粗）
- 第2步：热锅温油放花椒小火等出香味儿 放辣椒 辣椒容易糊啦（特别怕吃到花椒的可以提前拨出来 不过萝卜是条啦 再怎么样也不会看不到花椒啊）
- 第3步：放白萝卜条翻炒一下 放小半碗水放小半勺盐 一勺生抽（先少放 等萝卜透明入味儿了尝尝 要是不够还可以补 过咸可就不好了）
- 第4步：盖锅盖 小火焖焖到白萝卜微透明尝尝味道 放葱末 翻炒一下出锅
- 第5步：升华版 最后可以自己干焙的花椒 擀碎 撒一点上去 味道特别浓郁
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