海米南瓜芋头煲(宝宝老人也爱吃的软软糯糯口感)
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同事送过来湖北家里的小芋头,在下厨房搜了搜食谱,有看到甜口的椰汁芋头南瓜煲,因为家里没有现成的椰汁,于是改成了咸口,软软糯糯的芋头南瓜加上海米的鲜香,味道赞爆了,2岁宝宝也超爱吃!
- 贝贝南瓜1个
- 小芋头3个
- 海米适量
- 油适量
- 盐适量
- 葱1根
- 第1步:贝贝南瓜一个起皮切小快。
- 第2步:小芋头去皮切小块。
- 第3步:海米一小撮提前泡一下。
- 第4步:热锅放油爆香大蒜头,下南瓜芋头煸炒金黄。
- 第5步:煸炒至有点焦黄,芋头和南瓜的香味也炒出来了。
- 第6步:炒好的南瓜芋头放入砂锅中。
- 第7步:加入没过食材的开水,大火煮开加入海米小滚一分钟转中小火炖煮12-15分钟,打开用筷子戳下软软糯糯的就差不多了,如果汤汁还有点多可以开大火收下汁,最后加盐调味撒上葱花就可以了。(因火候有差别所以要注意水分,别熬干了)
- 第8步:开吃~!
- 第9步:好吃好吃~😋
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