用料：

• 洋葱2个
• 木耳8朵
• 花椒5粒
• 生抽适量
• 盐适量
• 橄榄油少量
• 花生油少量

步骤：

• 第1步：木耳泡发，焯水备用。洋葱切丝备用。
• 第2步：锅中加少量花生油，油热加花椒出香后，放入洋葱炒。
• 第3步：洋葱渐渐软后，加入生抽。加少量水，盖盖儿焖几分钟。中间多翻几次。
• 第4步：洋葱软烂后加入木耳，根据情况加入适量盐。最后加入橄榄油后，出锅。

小贴士：

橄榄油营养丰富，但高温后营养会流失，可以关火后淋上。炒洋葱用花椒爆锅就可，可以提高洋葱的口感。不需要葱姜。