用料：

• 牛肉馅200g
• 玉子豆腐3个
• 黄瓜半根
• 枸杞适量
• 葱姜少许
• 调料
• 酱油1勺
• 生粉1勺
• 盐1勺
• 胡椒粉一小勺
• 香油1勺

步骤：

• 第1步：先来一张全家福
• 第2步：黄瓜切片，垫入盘底
• 第3步：玉子豆腐切厚块放在切好的黄瓜片上
• 第4步：牛肉馅中放入胡椒粉，盐，酱油，葱姜末，香油和生粉调味
• 第5步：调好的肉馅团成肉丸放置在玉子豆腐上，顶端放上一颗枸杞
• 第6步：放入锅中蒸10分钟
• 第7步：将盘子中蒸出的汤汁倒回到大同外锅中，加酱油和水淀粉熬成芡汁
• 第8步：淋在蒸熟的菜上面即可享用

小贴士：

玉子豆腐尽量要热食才更好吃，冷了会有点点腥