用料：

• 后猪蹄瘦肉300克
• 姜15克
• 京葱50克
• 八角1个
• 花椒1小搓15颗左右
• 料酒1汤匙
• 水750克
• 蚝油1茶匙
• 盐半茶匙
• 老抽1汤匙
• 糖15克

步骤：

• 第1步：在主锅中加入后猪蹄瘦肉300克、姜15克、京葱50克、八角1粒、花椒1小撮、料酒1汤匙、水750克。注：将姜、京葱、八角、花椒放入卤料包中,便于煮好瘦肉时弃用。以40分/温度100度/反转小勺
• 第2步：倒去步骤一的汤汁，取出卤料包。将煮好的肉，加蚝油1茶匙、盐半匙、老抽1汤匙、糖15克放入主锅以20分/蒸煮键/速度2拌炒, 务必取下小量杯。将炒好的肉松盛入碗中，撒上熟芝麻，即可享用。
• 第3步：敬请尝试！

小贴士：

喜爱软软口感的朋友，不用怀疑，按照步骤进行即可。偏好酥松口感的朋友，烤箱预热后，180度继续烘烤10分钟。拥有小美无油烟厨房大玩具，更多美食！更多乐趣！