用料：

• 鸡胸肉
• 丝瓜
• 薄荷
• 盐
• 淀粉
• 蛋清
• 胡椒粉

步骤：

• 第1步：胸肉洗净切丝，加盐，淀粉，蛋清抓匀腌制
• 第2步：丝瓜切丁备用，薄荷25克，煎10分钟，去渣留汁备用
• 第3步：在薄荷水中加入适量麦片，丝瓜丁，鸡丝，大火煮开，转小火，不停搅动3分钟左右，完成后加入一点盐，洒胡椒粉即可

小贴士：

鸡胸肉：最佳蛋白质来源，做粥又会避免胸肉过于”柴“的特点，补充身体能量增强免疫力。 麦片：降低胆固醇，适宜糖尿病，高血压患者，同时富含镁，铁，钙等营养素。 丝瓜：清凉，利尿，活血，通经，还能解热毒。 薄荷：疏散风热，清利咽喉，适用于，喉咙肿痛，风热感冒。 内服可使皮肤毛细血管扩张，促进汗腺的分泌，有发汗解热的作用。