用料：

• 豆笋120克
• 排骨200克
• 黄花25克
• 料酒适量
• 小葱适量
• 姜片适量

步骤：

• 第1步：豆笋用冷水泡发4-6个小时，干黄花用温水泡发30分钟
• 第2步：豆笋泡软切段，切成3厘米差不多。黄花打结备用
• 第3步：冷水放入姜片，料酒，煮沸，入排骨焯水。
• 第4步：砂锅入冷水，倒入焯水后的排骨，大货烧开后20分钟，放入黄花和豆笋待沸腾后改中小火30分钟，放盐
• 第5步：起锅时加入适量葱花即可。

小贴士：

1、排骨一定要焯水2、黄花打结，方便食用3、炖汤无需放油