花菜泡菜炒饭
精品
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小学生
1人份
- 花菜200g
- 泡菜100g
- 葱花15g
- 糖1g
- 生抽10g
- 橄榄油（炒花菜）5g
- 橄榄油（炒香葱花）7g
- 鸡胸肉50g
- 腌鸡胸料
- 盐0.5g
- 白胡椒粉0.2g
- 清水7g
- 淀粉1g
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第1步：鸡胸肉切成小的薄片，放入盐、胡椒粉抓匀，继续放入水抓匀，放入淀粉抓匀，腌制10分钟以上。
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第2步：菜花切碎，大约米饭粒大小，或用搅拌机打碎。
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第3步：锅中放油，油烧热以后放入菜花碎中小火翻炒4分钟至菜花碎炒熟，倒出备用。
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第4步：用厨房纸擦一下锅，锅烧热后，放入油、葱花，小火炒香。
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第5步：继续放入泡菜碎，炒出泡菜的香味后，放入鸡胸肉炒至肉变色。
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第6步：倒入菜花碎、生抽、糖，翻炒2分钟即可。
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