焗蟹斗
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废话少说来单挑
- 蟹4只
- 马苏里拉奶酪（芝士）20克
- 黄油10克
- 淡奶油30克
- 黑胡椒粉1勺
- 飞鱼子酱1勺
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第1步：首先将螃蟹蒸熟
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第2步：把螃蟹肉掏出来，这几千万要仔细，不能混入蟹壳，哪怕一个渣都可以毁了整道菜。
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第3步：准备一个完整的蟹斗，清理干净。
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第4步：用黄油（提前化开）、淡奶油、黑胡椒混合搅拌均匀。
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第5步：在搅拌好的奶油里放入蟹肉，充分搅拌。
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第6步：把制作好的蟹肉填入蟹斗内，覆盖马苏里拉奶酪，烤箱预热五分钟，180度烤15分钟，再230度烤3-5分钟（上色就可以了）。
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第7步：放上飞鱼子酱，吃的时候搅拌一下，口感无敌！
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