休闲零食下酒菜《炸酥肉》做法超简单

休闲零食下酒菜《炸酥肉》做法超简单

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老葛x

学会就不缺零食下酒菜了，主要是做法简单！

用料：
  • 五花肉随意
  • 鸡蛋1个
  • 青花椒末 或者藤椒末适量
  • 姜适量
  • 葱适量
  • 盐适量
  • 天妇罗煎炸粉适量
步骤：
  • 第1步：五花肉洗净去皮，切出条
  • 第2步：加入花椒末，一勺盐，葱末，姜，葱花，和一个鸡蛋，拌匀腌制10分钟
  • 第3步：天妇罗煎炸粉，兑水调成稀状备用
  • 第4步：腌制好的肉，蘸天妇罗调好的浆，下油锅炸至金黄，出锅滤油放凉
  • 第5步：再第二次复炸15秒左右，捞出滤油放凉即可
  • 第6步：再撒上蘸料即可食用
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