适合孩子的简易版红酱意大利面
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- 洋葱1/4个
- 大蒜头3-4瓣
- 肉糜200g
- 细心番茄500g
- 番茄酱50g
- 盐适量
- 黑胡椒适量
- 第1步:准备工作:大蒜压蒜泥,洋葱切丁,番茄去皮切大块(或者用番茄酱)。肉糜如果是冷冻的,事先解冻。(我家一般冰箱里常年冷冻着不少的肉糜,200g/400g一包,平时用来临时做这个意大利面或者包包子,都很好用。)
- 第2步:锅里下油,烧热后下蒜泥和洋葱丁,炒香炒软。(洋葱切的有点大条,见谅。黄洋葱味淡,孩子比较接受,紫洋葱更正点~)
- 第3步:等洋葱炒软之后,加入肉糜,炒至变色。可以喷一点料酒,非必要。如果喜欢蘑菇啊胡萝卜啊,就都切碎了这里和肉糜一起加入翻炒即可。
- 第4步:加入切好的番茄块和番茄膏,我用的是罐头番茄碎,所以比较碎。
- 第5步:加适量的水,盖盖子焖煮约20分钟。你要有高汤,自然更好吃,但水也不错啦。如果有百里香、罗勒等香料,就这时候丢进去,非必要。同时,可以另起一个锅子,烧意大利面了。
- 第6步:20分钟后,加盐调味,然后把煮好并控干水的意大利面倒入,拌匀后即可起锅。
- 第7步:装盘开吃吧~~~
△ 萝卜、蘑菇、百里香、罗勒,适量,随意,悄悄说我一般都不放
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