用料：

• 高粉250克
• 蛋液50克（一个大鸡蛋）
• 奶粉10克
• 菠菜汁135克（留一部分液体方便自己调整哈）
• 细砂糖20克
• 黄油20克
• 酵母3克
• 盐3克
• 菠菜汁材料
• 菠菜60克
• 水150克
• 椰蓉馅材料
• 椰蓉45克
• 炼乳10克
• 黄油20克
• 细砂糖15克

步骤：

• 第1步：1，菠菜加水打汁待用。
• 第2步：2，除黄油和盐其它材料先一起加入揉至扩展状态后加入黄油和盐，揉至完全扩展状态出薄膜即可。
• 第3步：3，发酵至2倍大，手指沾面粉戳洞，看状态不塌不缩发酵完成。（发酵时候可以做椰蓉馅，就配料表中所有材料混合在一起抓匀就好）
• 第4步：4，排气后擀成方形上面铺上椰蓉馅（椰蓉馅就配料表中所有材料抓匀搅拌在一起就好了
• 第5步：5，卷起来。
• 第6步：6，均匀的切成9分放烤盘，我用的是8寸方盘，没有的话也可以用8寸圆模也行。
• 第7步：7，发酵至1.5-2倍大。入预热好的烤箱，170度20分钟，中途要及时加盖锡纸。
• 第8步：8，成品，同样，要想颜色保留好，锡纸要早点盖哈。

小贴士：

1，面粉吸水性不同，操作工具不同，液体量注意根据自家情况来可以酌情适量增减。2，温度和时间仅供参考，实际也要根据自己烤箱脾气来，一定要早点盖锡纸，不要烤黄了。3，椰蓉馅的甜度对我来说是刚刚好，亲们做的时候可以自己尝尝，不够甜就再加点炼乳或砂糖。4，操作前请仔细看方，如有不明白之处可以加我微信：307931189一起来交流，谢谢🌹